BERLINES HORNEADOS

 10 PERSONAS.

INGREDIENTES.

Masa:

• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de levadura
• 2 huevos
• 1 yema
• ¼ taza de aceite vegetal
•  3 cucharadas de azúcar Iansa light
• 1 cucharada de vainilla
• ¾ taza de leche

Para la crema pastelera:

• ½ litro de leche descremada
• 2 cucharadas de vainilla
• 2 cucharadas soperas de maicena
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de azúcar Iansa light

• RECETA PASO A PASO.

• 1. Para los berlines, deje en un bol la harina, haga un hueco al centro y deje la azúcar light, la levadura previamente leudada, los huevos, el aceite, la leche, la vainilla y mezcle.
  2. Amase bastante hasta que quede una masa suave. Deje leudar 15 minutos.
  3. Forme bolitas y hornee a temperatura media alta por 15 minutos.
  4. Para la crema pastelera, hierva la leche en una olla. Retire del fuego y agregue las yemas de a una. Vuelva al fuego sin que hierva y agregue la vainilla, la azúcar light y la maicena previamente disuelta en agua fría.
  5. Rellene los berlines y sirva.